Happy pumpa!

Var och köpte en pumpa igår. Barnen tycker det är lite kul att gröpa ur och sätta ljus i. Men man är ju liksom inte uppvuxen med det här med pumpa och halloween och jag blir iallafall inte jättesugen att göra något med det där trådiga lätt slemmiga innehållet som är insidan på pumpan. Det man kan spara däremot är fröna. Pumpafrön är fulla av nyttigheter. Har högt innehåll av goda fetter och innehåller både mycket magnesium ( bra om man stressar lite för mycket), kalium och så ett ämne som kallas fytosteroler som visat sig minska tillväxten av prostatan i djurförsök. Kanske kan motivera alla hälsomotspänstiga män att pilla i sig en näve pumpafrön om dagen, iallafall de som har fyllt 40! Hoppa chips och salta pinnar ikväll och rosta dina egna pumpafrön. Skölj fröna, torka lätt med en handduk. Lägg ut på bakplåtspapper och salta lite om du vill. Rosta i ca 150 grader tills de fått lite färg. Gott och nyttigt. Vill du inte gröpa ur och ha dig finns det färdigrostade frön att köpa. Risentas är riktigt goda!