Choklad minskar stresshormonerna!

Skrev lite om godsaker igår och det är väl bara att fortsätta på den vägen - ialla fall idag också. Jag har ju som jag tidigare skrivit en stor kärlek till choklad. Nu har det dessutom kommit nya forskningsrön som visar att mörk choklad faktiskt kan minska stress hos mycket stressade personer.Försökspersonerna fick dagligen under två veckor äta 40 g mörk choklad. Man kunde tydligt se att stresshormonerna minskade hos de personerna som deltog i försöket. Hur mycket jag än gillar mörk choklad vill jag dock inte rekommendera personer som lider av stress att "bara" äta choklad för att komma till rätta med stressen i sitt liv. Men det är helt klart goda nyheter eftersom så många människor verkar gilla choklad. I

I helgen har vi kalas för mellangrabben. Vi firar det med... ja, med lite smarrig chokladmousse kanske! Jättelätt att göra, ännu lättare att äta! Servera den gärna med några hallon ovanpå. Om man vill kan man ta lite mindre socker för lite starkare chokladsmak. Créme fraichen gör att det ändå blir krämigt. Skön andra advent alla!

Chokladmousse

6 portioner

3 äggulor
1 dl strösocker
1 dl kakaopulver
2 dl créme fraiche
3 äggvitor
hallon till garnering


Vispa äggulor och socker pösigt. Tillsätt kakao och créme fraiche. Rör om väl. Vispa äggvitorna till hårt skum. Rör ner dem i smeten. Häll smeten i portionsformar. Ställ dem i kylen 2-3 tim. Garnera med hallon.