Choklad minskar stresshormonerna!

Skrev lite om godsaker igår och det är väl bara att fortsätta på den vägen - ialla fall idag också. Jag har ju som jag tidigare skrivit en stor kärlek till choklad. Nu har det dessutom kommit nya forskningsrön som visar att mörk choklad faktiskt kan minska stress hos mycket stressade personer.Försökspersonerna fick dagligen under två veckor äta 40 g mörk choklad. Man kunde tydligt se att stresshormonerna minskade hos de personerna som deltog i försöket. Hur mycket jag än gillar mörk choklad vill jag dock inte rekommendera personer som lider av stress att "bara" äta choklad för att komma till rätta med stressen i sitt liv. Men det är helt klart goda nyheter eftersom så många människor verkar gilla choklad. I

I helgen har vi kalas för mellangrabben. Vi firar det med... ja, med lite smarrig chokladmousse kanske! Jättelätt att göra, ännu lättare att äta! Servera den gärna med några hallon ovanpå. Om man vill kan man ta lite mindre socker för lite starkare chokladsmak. Créme fraichen gör att det ändå blir krämigt. Skön andra advent alla!

Chokladmousse

6 portioner

3 äggulor
1 dl strösocker
1 dl kakaopulver
2 dl créme fraiche
3 äggvitor
hallon till garnering


Vispa äggulor och socker pösigt. Tillsätt kakao och créme fraiche. Rör om väl. Vispa äggvitorna till hårt skum. Rör ner dem i smeten. Häll smeten i portionsformar. Ställ dem i kylen 2-3 tim. Garnera med hallon.

Vilka godingar!

Ja, jag vet det är inte fredag och helg riktigt än men kunde inte låta bli att tänka på något sött för ovanlighetens skull. Är vanligtvis restriktiv ( rabiat tycker kanske en del!!) med socker i maten som ofta smygs in utan att vi är riktigt medvetna om det. MEN...inga regler utan undantag! Jag är en passionerad dessertälskare och där får det faktiskt finnas socker som inte ens behöver smygas in. Så här lagom till jul kommer Anna Bergenström och hennes dotter Fanny ut med en dessertbok som heter Sött Sweet Dulce! Den har fått strålande kritik och jag har bara precis bläddrat lite i den. Oj, den hamnar högt på min sockrade julklappslista det vill jag lova. Skippa knäck, pepparkakor och lussebullar i nattsvarta december och bli istället lite glad och nöjd med en liten créme caramel eller en mustig chokladmousse eller hemlagad glass eller....suck så mycket gott. Lite njutning ibland är bra för hälsan så låt det slinka ner en liten smarrig dessert då och då. Kom bara ihåg att inte ha dåligt samvete det ger en sån bitter eftersmak.

Fotmassage- ja, tack!

Ett sätt att minska julstressen är att dra i bromsen och pyssla lite med sig själv. Har du inte lust eller råd att gå iväg att få ansiktbehandling eller massage så gör ditt eget spa hemma. Att då och då sätta sig i ett varmt fotbad, fila lite och sen smörja ordentligt är otroligt skönt och avkopplande tycker jag. Ett skönt fotbad är lätt att fixa med själv. Häll i lite salt och gärna någon eterisk olja i en lagom stor balja. Är dina fötter ömma och trötta kan det vara skönt med en pepparmintolja. Sitt så länge du tycker det känns bra, sen är det dags att fila. Har du inte så mycket förhårdnader kan du prova att använda en pimpsten istället för en fotfil som är lite mer skonsam. Smörj in efteråt med en skön creme. Ringblomssalva är min favorit och är perfekt för torra fötter som lätt får sprickor. Förutom mjuka sköna fötter får du en skön stund för dig själv. Det är svårt att springa och göra tusen saker med skånkarna i en balja vilket bara är bra! Har du en partner som är bra på att massera be om lite fotmassage. Det är otroligt välgörande och påverkar välbefinnandet i hela kroppen, något som kineserna vetat om i tusentals år!